Purée de topinambours à la poire
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Un bon velouté de topinambours à la poire, sympa et tellement bon!
Ingrédients
2
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Purée de pommes de terre maison simplissime
Préparation
Préparation10 min
Cuisson20 min
- Pelez les topinambours, la pomme de terre et la poire.
- Coupez-les en morceaux et cuisez-les à la vapeur
- Mixez les légumes avec le lait pour obtenir la consistance voulue.
- En ajoutant plus de lait, et un peu d'eau, cette purée peut aussi se servir en soupe
Questions
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Accord vin : Que boire avec ?
Alsace Pinot Gris (Alsace, Blanc)
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