Quiche aubergine & féta

Autre

6 parts

facile

55 min

482 Kcal

Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette

Ingrédients

• 1 pâte brisée
• 150 g de feta
• 4 gousses d'ail
• 4 oeufs
• 200 ml de crème
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à café de cumin en poudre
• 1/2 cuillère à café de piment d'Espelette
• sel, poivre

Vous allez aimer

Quiche tomate feta végétarienne, parfait pour emporter en pique-nique!

Préparation

• Faites cuire la pâte à blanc 10 minutes à 200°.
• Détaillez l'aubergine en petits dés, écrasez l'ail en purée et faites revenir les deux à l'huile d'olive avec le cumin pendant 10 minutes.
• Coupez la feta en cubes.
• Battre les œufs avec la crème, le piment, le sel et le poivre.
• Sur la pâte précuite, mettez les aubergines, la feta et le mélange crème/œufs.
• Faire cuire 20 minutes à 200°.

Questions

Photos des membres

Accord vin : Que boire avec ?