Ptitchef

Quiche bourguignonne ? Chaource, Pomme fruit et Oignons rôtis

La pâte, light et gourmande à la fois, c'est bien sûr celle vous cherchez!

Autre
1 parts
25 min
35 min
facile

Ingrédients

1

Pour la pâte:

Pour l'appareil à quiche:

Préparation

  • Préparez la pâte.
    Mélangez dans un saladier la farine, les flocons d?avoine, les graines de pavot et le sel.
    Ajoutez l'huile d'olive et l'eau.
  • Mélangez et formez une boule.
    Laissez reposer 30 minutes à température ambiante.
  • Préchauffez le four therm.7 (210°).
  • Pendant ce temps, préparez l'appareil à quiche.
    Epluchez la pomme et râpez-la.
    Otez la croûte du chaource et coupez-le en morceaux.
  • Dans un saladier, fouettez les 3 oeufs.
    Ajoutez le lait, la crème et le fromage râpé.
    Mélangez bien.
    Assaisonnez de sel, poivre et muscade.
    Incorporez les oignons rôtis et la pomme râpée.
  • Etalez la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie puis disposez-la dans un moule à tarte beurré et fariné.
    Piquez la pâte à l'aide d'une fourchette.
    Versez l'appareil à quiche sur la pâte.
  • Disposez les morceaux de chaource en les enfonçant légèrement.
    Enfournez pour 30 minutes.

Vous allez aimer

YouTube

Quiche aux lardons


Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac doux Sud-Ouest, Blanc
Irancy Bourgogne, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

Emilie, 11/03/2023

Bonjour,
Qu'est-ce que vous appelez oignons rôtis ? Est-ce qu'il s'agit d'oignons frits ? Si oui quel poids faut-il prévoir ? Où faut-il rôtir un ou 2 oignons au four ?
Merci de votre réponse,

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Quiche aux lardons
Quiche aux lardons
6 parts
50 min
facile
4.1 / 5
Recette Quiche allégée au jambon, fromage et yaourt!
Quiche allégée au jambon, fromage et yaourt!
6 parts
35 min
facile
4.8 / 5
Recette Quiche sans pâte
Quiche sans pâte
8 parts
45 min
facile
4.3 / 5
Recette Quiche au thon et à la tomate
Quiche au thon et à la tomate
6 parts
45 min
facile
4.4 / 5
Recette Quiche aux épinards et au fromage de chèvre
Quiche aux épinards et au fromage de chèvre
6 parts
55 min
facile
4.3 / 5

A lire également

Quel accompagnement pour une fondue bourguignonne? Quel accompagnement pour une fondue bourguignonne? Comment choisir un fruit de la passion? Comment choisir un fruit de la passion? Voici le vin à boire avec du fromage Voici le vin à boire avec du fromage

Derniers dossiers

Vous vous réveillez fatigué chaque matin ? Ces 10 aliments peuvent vous aider à améliorer naturellement la qualité de votre sommeil Vous vous réveillez fatigué chaque matin ? Ces 10 aliments peuvent vous aider à améliorer naturellement la qualité de votre sommeil 5 vérités étonnantes sur le miel que vous n’imaginiez sûrement pas! 5 vérités étonnantes sur le miel que vous n’imaginiez sûrement pas! Sucre raffiné : 5 transformations incroyables qui s'opèrent dans votre corps lorsque vous l'éliminez! Sucre raffiné : 5 transformations incroyables qui s'opèrent dans votre corps lorsque vous l'éliminez!

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez