Quinoa façon risotto et son pavé de saumon

Name: Quinoa façon risotto et son pavé de saumon
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 100 g de quinoa; 2 cuillères à soupe de graines de lin; 2 pavés de saumon

Autre

2 parts

5 min

25 min

facile

336 Kcal

Quinoa façon risotto et son pavé de saumon

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8

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Ingrédients

100 g de quinoa
2 cuillères à soupe de graines de lin
2 pavés de saumon

Coût estimé: 5.2€ (2.6€/part)

Préparation

Rincer le quinoa et bien l'égoutter. Faire revenir dans une poêle un peu d'échalote, d'oignon et d'ail avec un peu de beurre.
Faire légèrement dorer le quinoa, verser un verre d'eau chaude, les graines de lin et laisser cuire à feu moyen. Saler, poivrer, ajouter du thym, du curry. Une fois l'eau évaporée ajouter de nouveau un verre d'eau chaude, puis un 3éme. Au bout d'un quart d'heure de cuisson, mettre le saumon à four chaud (170°) pendant 20-25 minutes, et continuer la cuisson du quinoa 10 minutes environ. Une fois que les graines ont éclatées la cuisson est finie.
Une fois le quinoa cuit couper le feu. Servir accompagné du pavé de saumon.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 336Kcal

Glucides: 10.8g
Lipides: 20.7g
Gras sat.: 3.6g
Protéines: 24.6g
Fibres: 2.6g
Sucre: 0.5g
ProPoints: 9
SmartPoints: 9

Information nutritionnelle pour 1 portion (165g)

Sans gluten

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

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