SABLES AU NUTELLA

Préparation

• Dans un saladier,travaillez le beurre en pommade avec le sucre glace et le sel.
• Incorporez-y les jaunes d'oeufs un à un et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
• Ajoutez-y les amandes en poudre et mélangez de nouveau.
• Incorporez peu à peu la farine dans la pâte,en pétrissant soigneusement pour éviter la formation de grumeaux.
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  Enveloppez la pâte dans un film alimentaire et réservez-la au frais 30 minutes.
• Préchauffez le four à 160°. Couvrez la plaque de four de papier sulfurisé.
• Sur un plan de travail fariné,abaissez la pâte sur une épaisseur de 5 mm environ.
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  Découpez-y des disques à l'aide d'un emporte-pièce de votre choix et placez-les sur la plaque du four.Enfournez et laissez cuire pendant 15 minutes. Laissez refroidir à température ambiante après cuisson.
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  Déposez au centre du biscuit l'équivalent d'une cuillère à café de nutella et déposez par-dessus l'autre partie du biscuit troué.