Travaillez le beurre avec le sucre et la poudre d'amande puis l’œuf et la farine.C'est assez physique!!
Séparez la pâte en deux, d'un coté vous colorez avec 3 à 4 gouttes de colorant vert et de l'autre du rouge ( qui donne du rose). Faites attendre 1 heure au frigo.
Étalez les 2 pâtes en essayant de faire 2 rectangles de la même taille , les superposer en badigeonnant la première couche d'un peu de lait salé.Roulez serré, enfermez dans un film alimentaire et réservez 1 heure au congélateur.
Découpez des tranches épaisses, rebadigeonnez de lait salé et faites cuire 20 minutes à 180°.