Sauce charcutière

Name: Sauce charcutière
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 échalote émincée; 1 verre de vin blanc ou d'eau; 2 cuillères à soupe de concentré de tomate; 20g de beurre; quelques cornichons

Cette sauce et très connue pour accompagner les côtes de porc.Il apporte de la saveur à la viande...

Autre

3 parts

10 min

facile

72 Kcal

(2.5/5 - 2 votes)
1
13

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Ingrédients

1 échalote émincée
1 verre de vin blanc ou d'eau
2 cuillères à soupe de concentré de tomate
20g de beurre
quelques cornichons

Coût estimé: 0.84€ (0.28€/part)

Préparation

Faire suer l'échalote dans le beurre sans colorer
Délayer le concentré de tomate dans le vin blanc ou l'eau
L'ajouter à l'échalote. Assaisonner
Laisser mijoter quelques minutes puis ajouter les cornichons coupés en rondelles
Servir avec une viande blanche ou même de la langue

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 72Kcal

Glucides: 3.9g
Lipides: 5.6g
Gras sat.: 3.7g
Protéines: 0.8g
Fibres: 1g
Sucre: 2.8g
ProPoints: 2
SmartPoints: 3

Information nutritionnelle pour 1 portion (92g)

Sans gluten

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Questions:

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