Scones londoniens

Name: Scones londoniens
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 225 g de farine; 2 cuillères à soupe de levure chimique; 25 g de beurre; 25 g de sucre; 100 ml de lait; 1 petit oeuf entier; 1/2 pincée de sel; 1/2 poignée de raisins secs, ou de pépites de chocolat

Demain, c'est le week-end, voici donc une petite recette toute rapide et toute simple, idéale pour les petits déjeuner ou les brunchs du week-end !

Autre

6 parts

10 min

12 min

facile

(4.3/5 - 10 votes)
5
879

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

225 g de farine
2 cuillères à soupe de levure chimique
25 g de beurre
25 g de sucre
100 ml de lait
1 petit oeuf entier
1/2 pincée de sel
1/2 poignée de raisins secs, ou de pépites de chocolat

Coût estimé: 0.97€ (0.16€/part)

Préparation

Préchauffer le four à 220°C.
Mélanger la farine et la levure chimique. Ajouter le beurre en morceau et mélanger la pâte avec la main jusqu'à obtenir une préparation sablonneuse.
Ajouter alors le sucre et le sel, le lait et l’œuf.
Vous devez alors obtenir une pâte plutôt ferme. Ajouter enfin les raisins.
Etaler la pâte sur une épaisseur de 3 à 4 cm. Découper des ronds avec un emporte-pièce. L'idéal est d'avoir une vraie "coupure" de la pâte. Cela permet de mieux faire gonfler les scones. Il faut donc éviter de former de petites boules avec la main.
Saupoudrer de farine et poser les scones sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Mettre au four pendant une douzaine de minutes.
Les scones doivent légèrement brunir. Laisser tiédir et déguster.

Signaler une erreur dans le texte de la recette