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Recette de soupes
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Soupe avec Soupe froide
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Soupe froide aux framboises, groseilles et vin rouge
Soupe froide aux framboises, groseilles et vin rouge
Préparation
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Ébouillanter le citron.
Le sécher et enlever le zeste.
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Passer rapidement les framboises et les groseilles sous l'eau froide.
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Faire bouillir le vin avec le sucre, le sucre vanille, les clous de girofles et le zeste du citron.
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Y incorporer les framboises et les groseilles et faire cuire ensemble 5 minutes.
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Enlever les clous de girofles et passer le tout au mixeur.
Mettre au frigo pour quelques heures.
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Avant de servir, battre légèrement la crème en chantilly.
La mélanger aux fruits.
Y incorporer les meringues cassées.
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Servir décorée de myrtilles et des feuilles de menthe.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 523Kcal
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Glucides: 55.7g
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Lipides: 21g
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Gras sat.: 14.6g
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Protéines: 5.5g
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Fibres: 13.1g
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Sucre: 51.9g
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ProPoints: 12
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SmartPoints:
26
Information nutritionnelle pour 1 portion (365g)
. ...et si vous veniez manger chez nous?
Accord vin : Que boire avec ?
Irancy
Bourgogne, Rouge
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Alsace, Rouge
Beaujolais Village
Beaujolais, Rouge
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