Tarte aux courgettes, menthe et graines de courge

Autre

2 parts

facile

55 min

930 Kcal

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C'est toujours plus agréable et appréciable de déguster des petites préparations fait maison!

Ingrédients

Pour la pâte :

• 150 g de farine de blé T65
• 50 g de farine de maïs
• sel
• 1/2 verre d'huile
• 1/2 verre d'eau chaude

Pour la garniture :

• 2 courgettes moyennes
• 2 gousses d'ail
• 3 oeufs
• 25 cl de lait de soja
• 6 feuilles de menthe
• 1 cuillère à soupe de graines de courge toastées
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• sel et poivre

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Préparation

• Mélangez les farines, sel, huile et eau, pour former une boule de pâte.
  Étalez la pâte dans un moule.
• Coupez les courgettes dans le sens de la longueur en lamelles, hachez l'ail, chauffez l'huile dans la poêle et faire revenir l'ail et les courgettes pendant 5 bonnes minutes.
• Fouettez les œufs, ajoutez le lait, les feuilles de menthe ciselées, les graines de courge, les courgettes, sel et poivre.
• Versez la préparation obtenue dans le fond de tarte.
• Faire cuire pendant 25 à 30 minutes au four à 200°

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