Tarte grecque aux epinards

Autre

6 parts

facile

1 h 5 m

458 Kcal

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Ingrédients

• 1 pâte brisée
• 300 g d’épinards surgelés
• Feta émiettée
• 3 ou 4 oeufs
• Quelques pignons
• 1/2 oignon
• 2 cuillères a soupe de crème fraîche
• 1 cuillère a soupe de sucre brun
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre
• 1 pincée de noix de muscade
• 1 cuillère a soupe cafe d'huile d'olive

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Préparation

• Emincer les oignons et les faire revenir a la poêle avec un filet d'huile d'olive.
• Quand ils commencent a dorer, ajouter le sucre brun et mélanger sans cesse a feu doux pendant 5 minutes.
• Faire griller légèrement les pignons et les réserver.
• Pendant ce temps étaler la pâte, la piquer dans le fond avec une fourchette puis la mettre au four pendant environ 15 minutes a th.7.
• Dans un récipient, battre les œufs en omelette puis ajouter : les épinards (essores), le sel, le poivre, la noix de muscade, les oignons, la crème fraîche, les pignons et la feta émiettée.
• Verser la préparation sur la pâte et enfourner de nouveau pendant environ 20 minutes.

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