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Terrine printanière

Name: Terrine printanière
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 botte de carottes nouvelles; 250 g de petits pois écossés; 1 oignon nouveau émincé; 3 oeufs; 80 g de parmesan râpé; 100 g de ricotta; 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse; sel; poivre

Autre

6 parts

25 min

45 min

facile

195 Kcal

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Ingrédients

1 botte de carottes nouvelles
250 g de petits pois écossés
1 oignon nouveau émincé
3 oeufs
80 g de parmesan râpé
100 g de ricotta
1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
sel
poivre

Coût estimé: 4.68€ (0.78€/part)

Préparation

Dans une cocotte-minute, mettre les légumes (1 botte de carottes nouvelles, 250 g de petits pois écossés, 1 oignon nouveau émincé) à cuire 5 minutes. Égoutter les légumes après cuisson.
Dans un saladier, battre 3 œufs, et ajouter 80 g de parmesan râpé, 100 g de ricotta, 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse, sel, poivre. Mélanger jusqu'à obtention d'une texture lisse.
Dans un moule beurré, étaler la moitié de la préparation aux œufs.
Déposer harmonieusement les légumes sur le dessus, et recouvrir de l'autre moitié.
Enfourner au bain-Marie 40 minutes à 200°c. Démouler et servir tiède ou froid.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 195Kcal

Glucides: 10.7g
Lipides: 10g
Gras sat.: 5.2g
Protéines: 13.3g
Fibres: 4.5g
Sucre: 7.1g
ProPoints: 5
SmartPoints: 7

Information nutritionnelle pour 1 portion (191g)

Sans gluten

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

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Questions:

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