TUILES AUX AMANDES DE LADURÉE

Name: Tuiles aux amandes de ladurée
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 80 g de farine; 250 g de sucre glace; 1 oeuf entier + 5 blancs; 1 cuillère à café de vanille liquide; 100 g de beurre; 250 g d'amandes effilées

Autre

4 parts

20 min

5 min

facile

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12

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Ingrédients

80 g de farine
250 g de sucre glace
1 oeuf entier + 5 blancs
1 cuillère à café de vanille liquide
100 g de beurre
250 g d'amandes effilées

Préparation

Tamiser ensemble la farine et le sucre glace puis verser dans une jatte. À l'aide d'une cuillère en bois, incorporer petit à petit l'oeuf entier, les blancs et la vanille.
Dans une petite casserole, faire fondre le beurre coupé en morceaux et l'ajouter à la préparation. Bien mélanger.
À l'aide d'une spatule souple, incorporer délicatement les amandes effilées sans trop travailler la pâte afin d'éviter de les briser.
Préchauffer le four thermostat 6, 180°. Déposer une feuille de papier sulfurisé sur la plaque à pâtisserie.
À l'aide d'une cuillère préalablement trempée dans de l'eau, prélever la quantité de pâte nécessaire pour une tuile et la faire glisser sur la plaque à l'aide de votre index.
Enfourner pour 5 à 6 minutes.

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