Tuiles aux mûres

Préparation

• 1- Ouvrir la gousse de vanille dans le sens de la longueur et prélever les graines à l'aide d'une pointe de couteau.
  
  2- Dans un grand saladier, verser la farine, les blancs d'oeufs, les graines de vanille et le sucre. Mélanger à l'aide du batteur puis ajouter le beurre ramolli et continuer de mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  
  3- Disposer la feuille de papier cuisson sur la plaque à pâtisserie et y déposer la valeur d'une cuillère à café de pâte. Aplatir avec le dos de la cuillère et espacer chaque rond d'au moins 2 cm. Parsemer de mûres comme ceci ...
  
  
  4- Enfourner à four chaud 230° (th.7) pendant 5 mn. Surveiller la cuisson, il faut les sortir dès que le bord des ronds prend de la coloration. Détacher les tuiles et les mettre à refroidir.