Tuiles dentelles au grand-marnier.

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2 parts

facile

40 min

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Cette recette est particulièrement facile à réaliser et permet de décorer crèmes et entremets, salades de fruits ou mousses.A votre choix et envie!

Ingrédients

• 25 g de farine
• 50 g de beurre fondu
• 100 g de sucre poudre
• 100 g d'amandes hachées
• 50 g de jus d'orange
• 25 g de grand-marnier
• 1/2 zeste d'orange finement râpé
• 1/2 cuillère à café de vanille liquide

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Tuiles aux amandes

Préparation

• Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.
• Une fois qu'il est refroidit, mélanger au beurre les éléments liquides intimement, puis les ingrédients secs.
• Laisser reposer une heure au froid.
  Former de petit tas bien espacés sur la tôle à pâtisserie.
• Enfourner et cuire une dizaine de minutes.
  Les tuiles doivent être bien dorées.
• Attendre qu'elles soient un peu refroidies avant de les déposer sur un rouleau à tarte ou des moules à baguettes pour leur donner la véritable forme des "tiges de bottes".

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