YAOURT AU CAFE

Name: Yaourt au cafe
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 800 ml de lait demi-écrémé; 1 yaourt nature; 2 cuillères à café d'extrait de café liquide; 100 à 150 g de sucre en poudre; 2 cuillères à soupe de lait en poudre

Autre

6 parts

15 min

facile

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Ingrédients

800 ml de lait demi-écrémé
1 yaourt nature
2 cuillères à café d'extrait de café liquide
100 à 150 g de sucre en poudre
2 cuillères à soupe de lait en poudre

Préparation

Verser le lait dans une casserole. Ajoutez le sucre, le lait en poudre et l'extrait de café. Mélangez à l'aide d'un fouet puis portez doucement à ébullition. Retirez du feu et laissez refroidir.
Dans un saladier, mettez le yaourt. Versez un peu de lait au café. Délayez bien le yaourt dans le lait tiède à l'aide d'un fouet. Versez le reste du lait et mélangez bien.
Répartissez la préparation dans les pots. Mettez ces derniers dans la yaourtière. Couvrez et laissez prendre pendant 8 à 9 heures.
Couvrez les yaourts et placez-les au réfrigérateur pour quelques heures.
Variante :
Vous pouvez remplacer l'extrait de café liquide par du café soluble, éventuellement décaféiné si ces yaourts sont prévus pour vos enfants.

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