Name: Biscuits à la pistache (spécial st valentin)
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: Pour 25 à 30 biscuits; 125g de farine; 100g de beurre pommade; 1 oeufs; 50g de sucre en poudre; 25g de poudre d'amande; 2 c. à s. d'eau; 2 c. à c. d'arome pistache; 1 j'aune d'oeuf (facultatif)

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Ingrédients

Pour 25 à 30 biscuits
125g de farine
100g de beurre pommade
1 oeufs
50g de sucre en poudre
25g de poudre d'amande
2 c. à s. d'eau
2 c. à c. d'arome pistache
1 j'aune d'oeuf (facultatif)

Préparation

Mélanger le beurre pommade avec la moité du sucre.

Ajouter l'oeuf et le reste de sucre.

Incorporer la farine et la poudre d'amande tamisées.

Ajouter l'eau et l'arome pistache.

Mélanger le tout mais sans trop travailler la pâte.

Au frigo 1h.
Préchauffer le four à 180 C.

Saupoudre le plan de travail de farine.

Étaler la pâte et il faut qu'elle soit épaisse environ 5mm.

Si la pâte colle ajouter un peut de farine.

Avec un emporte pièce, faire les biscuits.

Je n'en ai pas alors j'ai fait avec un petit verre...

Badigeonner de jaune d'oeuf et au four environ 12 à 15 min.

Faire attention à la cuisson.

A la sortie du four, saupoudrer de sucre glace...
Un petit biscuit avec cette crème en tête à tête avec son amoureux ^^