Café glacé à la vietnamienne

Name: Café glacé à la vietnamienne
Prep time: 3 min
Cook time: 3 min
Total time: 6 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: 10cl de café noir non et bien corsé; 3 CaS de lait concentré sucré; Plein de glaçon

Super boisson désaltérante et rafraichissante en ces temps de canicule.

Boisson

1 parts

3 min

facile

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72

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Ingrédients

10cl de café noir non et bien corsé
3 CaS de lait concentré sucré
Plein de glaçon

Coût estimé: 0.19€ (0.19€/part)

Matériel

Un grand verre

Préparation

Avec une cafetière filtre normale, ou une machine expresso faites-vous un café long bien corsé, l'équivalent d'une bonne tasse.
Laissez-le un peu refroidir.
Dans un très grand verre mettre au fond le lait concentré sucré.
Incorporez un maximum de glaçon.
Versez délicatement le café par-dessus le café.
A l'aide d'une cuillère mélangez délicatement le café et le lait à votre convenance.

Nous disons à votre convenance car dans cette recette nous avons mis volontairement un excès de lait concentré. C'est comme ça qu'on l'aime mais à vous de l'adapter en fonction de vos préférences.

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Conseils et astuces:

Ce que nous aimons avec cette boisson, c'est surtout son côté évolutif.
Le lait concentré sucré avec sa densité aura tendance à rester au fond du verre sans trop se mélanger avec le reste du café.
C'est à vous de mélanger la boisson pour obtenir le goût souhaité.
En règle générale, nous préférons avoir une boisson pas trop sucrée en début de repas. Du coup, nous avons tendance à ne pas trop mélanger le lait et le café.
Au fur et à mesure que nous approchons du dessert, nous le mélangeons un peu plus pour obtenir une boisson plus sucrée et crémeuse.