Brick aux poires

8 recettes

Utilisée et ô combien appréciée dans les cultures gastronomiques méditerranéennes, la brick a également trouvé sa place sur les tables plus lointaines. Composée de farine ou de semoule de blé, d'eau et de sel, la feuille de brick s'utilise de l'entrée au dessert, et présage d'innombrables innovations culinaires. Au four ou à la poêle, garnie de viande ou de compote, elle ravit qui la déguste !

Poire farcie roquefort et noix sur une feuille de brick

Entrée facile 25 min 308 kcal

Ingrédients: 2 poires 100 g de roquefort 2 poignées de noix 4 feuilles de brick Poivre 5 baies

Compotée poire rhubarbe & crumble de feuilles de bricks

Dessert facile 45 min 230 kcal

Ingrédients: La compotée : 400 g de rhubarbe (environ 3 tiges) 1 poire le jus d'1/2 citron 100 g de sucre en poudre 1 pincée de cannelle Pour le crumble : 2...

Tatin de poires au st marcellin, crème de balsamique sur un croustillant de brick

Dessert facile 20 min 183 kcal

Ingrédients: 2 poires mûres 2 St Marcellin ou fromage de chèvre 4 cuillères à soupe de crème de balsamique 4 petites poignées de jeunes pousses de salade 4...

Duos de poire et chèvre embrickés

Apéritif facile 12 min 10 min

Ingrédients: 4 poires (des petites) 1 sancerrois (fromage de chèvre) 8 feuilles de pâte à filo (ou des feuilles de brick - 4 suffisent) 1 cuillère à soupe de...

Croustillant de brie & poire

Autre facile 15 min 15 min

Ingrédients: 125 ml de beurre fondu 1 pincée de cardamone en poudre ou 2 cuillères à soupe de sirop d'érable ou des noix et noisettes concassées 1 poire 4...

Pâte filo et feuilles de brick : on vous explique la différence ?

Croustillant de canard aux poires et ricotta

Entrée facile 10 min 7 min

Ingrédients: 2 feuilles de bricks 1 filet de canard dont on a enlevé le gras pour ne préserver que la viande maigre 1/2 pot de ricotta 2 cuillère à soupe...

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

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