Recette de brioche
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La brioche fait partie de nos viennoiseries gourmandes préférées. Qui aurait pu imaginer qu'un peu de farine, de beurre et d'oeufs auraient pu ainsi ravir nos palais. C'est ainsi que de la recette de base de la brioche naquit de merveilleuses pâtisseries. En ajoutant un peu de sucre et de lait, savourez une bonne brioche des rois. Quelques pépites de chocolat et de crème pâtissière et vous vous délecterez d'une brioche suisse.
Brioche ultra moelleuse et filante
Dessert facile 9 h 10 m 310 kcal
Ingrédients: 1 sachet de levure de boulanger sèche (5 gr) 280 ml de lait 500 gr de farine 1 œuf 40 gr de sucre 5 gr de sel 40 gr de beurre mou (ou margarine ou...
Brioche dorée et moelleuse
Dessert moyen 4 h 30 m 114 kcal
Ingrédients: 250 gr de farine 125 gr de beurre ramolli 3 oeufs 40 gr de sucre 1/2 c. à café de sel 7 gr de levure de boulanger sèche (ou 10 gr de levure...
Brioche butchy - brioche sans beurre
Goûter moyen 4 h 40 m 204 kcal
Ingrédients: 250 gr de farine 1 œuf 100 gr de crème fraîche épaisse entière 50 ml de lait 40 gr de sucre 1 c. à café de sel 12 gr de levure de boulanger fraîche...
Petites brioches au chocolat
Dessert moyen 4 h 10 m 206 kcal
Ingrédients: 250 gr de farine (T45 de préférence) 1 c. à café de sel 70 gr de sucre 10 gr de levure de boulanger fraîche 3 oeufs 100 gr de beurre mou 50 gr de...
Brioche des rois pas à pas
Dessert moyen 4 h 20 m 194 kcal
Ingrédients: 250 gr de farine (T45 de préférence) 1 c. à café de sel 70 gr de sucre 10 gr de levure de boulanger fraîche 3 oeufs 100 gr de beurre mou 1 c. à...
Brioche suisse à la crème pâtissière et pépites de chocolat
Dessert moyen 57 min 767 kcal
Ingrédients: Pour la brioche : 250 g de farine 10 g de levure fraîche 100 g de beurre mou 25 g de sucre 3 g de sel 3 oeufs 100 g de pépites de chocolat (...
Brioche maison sans oeuf
Dessert moyen 30 min 360 kcal
Ingrédients: 500 g de farine pour pain brioché 300 ml de lait 2 c à café de sel 2 c à soupe de sucre 100 g de beurre 1 sachet de levure pour pain on peut...
Briochettes des rois
Goûter facile 4 h 33 m 334 kcal
Ingrédients: 250 gr de farine 3 œufs 40 gr de sucre 1/2 c. à café de sel 7 gr de levure boulangère sèche 2 c. à soupe de lait tiède 125 gr de beurre mou 1 jaune...
Banh bao, petites brioches à la vapeur
Plat Difficile 2 h 20 m 410 kcal
Ingrédients: La pâte à Bao : 390 gr de farine 15 gr de levure de boulanger fraîche (ou 1 sachet) 1/2 c. à café de sel 1 c. à café de sucre 2 c. à soupe d'huile...
Brioches tressées à l'abricot
Goûter moyen 3 h 45 m 362 kcal
Ingrédients: 500 gr de farine 10 gr de sel 100 gr de sucre 60 gr de beurre pommade 250 ml de lait 1 œuf 20 gr de levure boulangère fraîche confiture d'abricot...
Brioches tressées au nutella
Goûter moyen 3 h 35 m 563 kcal
Ingrédients: 500 gr de farine 10 gr de sel 100 gr de sucre 60 gr de beurre pommade 250 ml de lait 1 œuf 20 gr de levure boulangère fraîche 320 gr de nutella...
Brioches suisses
Goûter facile 4 h 44 m 428 kcal
Ingrédients: Pâte à brioche : 1 sachet de levure de boulanger sèche ( ou 10 gr de levure de boulanger fraiche) 2 c. à soupe de lait tiède (ou eau tiède) 300 gr...
Brioches vendéennes
Goûter moyen 14 h 55 m 198 kcal
Ingrédients: 1 sachet de levure boulangère sèche 180 gr de lait tiède 500 gr de farine 80 gr de sucre blanc 8 gr de sel 2 œufs 100 gr de beurre mou 1 oeuf 2 càs...
Brioches tressées à 8 brins
Goûter moyen 14 h 50 m 198 kcal
Ingrédients: 1 sachet de levure boulangère sèche 180 gr de lait tiède 500 gr de farine 80 gr de sucre blanc 8 gr de sel 2 œufs 100 gr de beurre pommade 1 oeuf 2...
Brioches cœurs extra moelleuses pour la saint valentin
Goûter facile 4 h 2 m 209 kcal
Ingrédients: Pâte à brioche : 15 cl de lait (à température ambiante) 10 gr de levure boulangère sèche (ou 20 gr de levure fraiche) 470 gr de farine (T45) 100 gr...
Brioche chinois, fourrée à la crème pâtissière et aux pépites de chocolat
Goûter Difficile 3 h 40 m 538 kcal
Ingrédients: Pour la brioche : 500 gr de farine 30 gr de sucre 15 gr de levure de boulanger fraîche 2 œufs 22 cl de lait 200 gr de beurre Pour la crème...
Brioche sans beurre ultra moelleuse
Dessert moyen 4 h 50 m 210 kcal
Ingrédients: 250 gr de farine 1 œuf 12 gr de levure fraîche (ou 1 sachet de levure sèche de boulanger avec 2 cuillères à soupe d'eau tiède) 50 gr de lait 100 gr...
Brioche perdue, moelleuse et croustillante
Dessert facile 30 min 678 kcal
Ingrédients: 1 brioche tranchée (rassie ou fraiche) 3 œufs 3 c. à soupe de sucre 1 sachet de sucre vanillé (7,5 gr) 50 cl de lait beurre
Brioche babka au chocolat et aux noisettes
Goûter facile 4 h 55 m 648 kcal
Ingrédients: Brioche : 57 gr d'eau tiède 57 gr de lait tiède 1/2 sachet de levure boulanger sèche 315 gr de farine 35 gr de sucre blanc 1 pincée de sel 1 c. à...
Crevettes roll - sandwich brioché aux crevettes
Plat facile 12 min 691 kcal
Ingrédients: La sauce : 75 gr de mayonnaise jus d'1/2 citron 1 c. à café de moutarde de Dijon 1 c. à soupe de persil haché 1 c. à soupe d'aneth 1 c. à soupe...
Brioche flocon à la pâte à tartiner
Goûter moyen 4 h 58 m 427 kcal
Ingrédients: 11gr de levure de boulanger sèche 250 ml de lait tiède 500 gr de farine T45 1 œuf 60 gr de sucre 5 gr de sel 70 gr de beurre mou (ou margarine ou...
Cinnamon rolls, la brioche à la cannelle et son glaçage à la vanille
Goûter facile 4 h 50 m 291 kcal
Ingrédients: La pâte à brioche: 6 gr de levure boulangère sèche (1 sachet / 15 gr de levure fraiche) 15 cl de lait entier (ou lait fermenté) 400 gr de farine de...
Sandwich cheesecake et brioche perdue
Dessert facile 9 h 40 m 556 kcal
Ingrédients: La brioche perdue : 40 cl de lait 2 oeufs 2 c. à soupe de sucre 1/2 c. à café d'extrait de vanille brioche (ou pain de mie) Le cheesecake : 450 gr...
Brioche pandoro farcie à la crème de nutella et à la crème vanille en forme de sapin de noël
Dessert facile 15 min
Ingrédients: Crème montée Nutella : 150 gr de crème 30% de matières grasses 300 gr de mascarpone 150 gr de pâte à tartiner de type Nutella Crème montée vanille...
