Le plaisir d'un petit-déjeuner fait de belles tranches d'un bon pain tartinées d'une confiture maison est à la sois simple et précieux. La confiture de fraises trouve tout naturellement sa place parmi les classiques. Plébiscitée par les enfants, tout aussi adorée des adultes, elle se prépare au mois de juin lorsque les fruits sont délicieusement gorgés de soleil.
La douceur des confitures se marie harmonieusement avec la saveur des fromages, créant ainsi un équilibre de saveurs qui séduit les palais les plus raffinés. Mais comment choisir les confitures les plus adaptées à chaque type de fromage ?
Parfumées et bien juteuses, les fraises font partie de nos fruits préférées. Le problème est qu'elles sont extrêmement fragiles ! Mais rassurez-vous, pour les conserver plus longtemps, quelques astuces existent. On vous les dévoile juste ici
Ingrédients: 4 tasses (1 L) de fraises très mûres et tranchées 1 tasse (250 ml) de canneberges surgelées 1 ¼ tasse (300 ml) de miel ½ cuillère à thé (2.5 ml)...
Ingrédients: 400g de sucre en poudre 500g de rhubarbe 400g de fraises équeutées 1 cuillère à café d'extrait de vanille 1 cuillère à soupe de jus de citron 1...
Ingrédients: 300 g de fraises 200 g de framboises 75 g de fructose (ou 150 g de sucre) 1 gousse de vanille bourbon (de Madagascar) 2 à 3 g d'agar-agar*...
