Cougnou

9 recettes

Le cougnou est une spécialité belge dont la forme rappelle le Divin enfant. C'est une viennoiserie à pâte levée qui demande donc d'être préparée à l'avance. La recette traditionnelle incorpore du sucre perlé et des raisins mais rien ne vous empêche d'être inventif. Pourquoi pas des pépites de chocolat, des pralines, un filet de rhum ? Chacun possède son petit truc en plus comme c'est le cas dans bon nombre de recettes traditionnelles, le cougnou en fait partie. Essayez-le !

Coquille de noël ou cougnou

(15 votes), (6) , (107)

Goûter facile 20 min 30 min

Ingrédients: 180 ml de lait 100 g de beurre 2 oeufs 80 g de sucre 1/2 cuillère à café de sel 500 g de farine 1 sachet de levure de boulangerie déshydratée 1...

Cougnou de noël.. pour le nouvel-an et tous mes voeux !

(3 votes), (27)

Entrée facile 20 min 20 min

Ingrédients: 500g de farine 180 g de beurre 180 g de sucre 3 oeufs 200ml de lait tiède 1 sachet de sucre vanillé 1/2 sachet de levure 1/2 cuillère à café de...

Cougnou (brioche)

(10 votes), (5) , (36)

Dessert facile 40 min 960 kcal

Ingrédients: 250 g de farine 15 g de levure fraîche 15 cl de lait tiède 1 jaune d’oeuf 50 g de sucre 75 g de beurre mou sucre en grain 1 oeuf battu

Bonhomme, cougnou, cougnolle c'est comme on veut

(9 votes), (1) , (18)

Autre facile 40 min 789 kcal

Ingrédients: 180 ml de lait 100 g de beurre 2 oeufs 80 gr de sucre fin 1/2 cuillère à café de sel 500 g de farine 1 sachet de levure déshydratée 1 jaune d'oeuf...

Un cougnou aux pépites de chocolat

(6 votes), (11)

Autre moyen 20 min 15 min

Ingrédients: 500 g de farine 3 oeufs 18 cl de lait tiède 42 g de levure de boulangerie 2 cuillères à café de sel -120 g de sucre -150 g de beurre au choix,...

Bonshommes au sucre et aux raisins secs ("cougnous")

(6 votes), (26)

Dessert facile 15 min 25 min

Ingrédients: pour environ 10 bonshommes: 1 kg de farine 80 gr de levure fraîche 60 cl de lait tiède 4 jaunes d’oeufs + 2 oeufs entiers 200 gr de sucre 250 gr de...

Cougnou de noël

(4 votes), (1) , (17)

Autre facile 1 h 45 m 355 kcal

Ingrédients: 250 g de farine 15 g de levure de boulanger 5 cl de lait tiédi un jaune d'oeuf une pincée de sel 50 g de sucre 75 g de beurre ramolli (mais pas...