La cannelle est une épice douce et chaude au goût reconnaissable. Déguster une crème à la cannelle, c'est voyager tout en douceur. Pour varier les plaisirs, on peut associer la cannelle à la vanille, au citron ou à des morceaux de pommes . La cannelle se marie divinement bien également avec des noisettes . De quoi être gourmand tous les jours.
De la crème pâtissière à la crème anglaise en passant par la Chiboust et la mousseline, nous n'avons que l'embarras du choix pour sublimer nos desserts! Découvrez les 10 recettes de crèmes incontournables en pâtisserie et surtout les manières de les mettre en scène; -)
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