Crême anglaise

La crême anglaise est une crème liquide parfumée à la vanille et est à base de lait, de jaunes d'œuf et de sucre. Elle est parfaite pour accompagner de savoureux desserts comme des fondants au chocolat ; elle saura alors apporter une touche de douceur. La crème anglaise accompagne également idéalement les œufs à la neige dans les célèbres et délicieuses îles flottantes. Enfin, il est possible d'agrémenter une tarte tatin ou un crumble avec cette délicieuse et savoureuse crème à la vanille.

Crème anglaise, recette et astuces

Dessert moyen 20 min 269 kcal

Ingrédients: 500 ml de lait 5 jaunes d’oeuf 125 gr de sucre 1 gousse de vanille

Crème anglaise au thermomix et ses variantes parfumées

Dessert facile 10 min 314 kcal

Ingrédients: 1/2 litre de lait 6 jaunes d’oeufs 70 g de sucre en poudre 1 cuillère à café de vanille en poudre

Moelleux à la compote pomme-framboise et son coeur crème anglaise

Dessert facile 50 min 266 kcal

Ingrédients: 2 oeufs 60 g de sucre 120 g de compote pomme-framboise 75 g de farine 1 càc de levure chimique 50 g de beurre fondu 2,5 cl de crème liquide 6 càc...

Brownie extra moelleux et sa crème anglaise

Dessert moyen 55 min 315 kcal

Ingrédients: 110 g de chocolat 64% 2 oeufs 60 g de farine à levure incorporée 40 g de noix de pécan ou un mélange noisettes, noix 90 g de beurre 75 g de sucre...

Oeufs à la neige par christophe michalak

Goûter facile 18 min 191 kcal

Ingrédients: 130 g de blancs d’oeufs 50 g de sucre en poudre 1 pincée de sel pralin (pour l'enrobage) Pour la crème anglaise: 125 ml de lait 125 ml de crème...

Creme anglaise micro onde, inratable tupperware

Dessert facile 9 min 391 kcal

Ingrédients: 100 ml de sucre en poudre 800 ml de lait 1/2 écrémé 50 ml de farine sucre vanillé 3 jaunes d'oeufs

Iles flottantes et sa crème anglaise à la rose.

Dessert moyen 20 min 508 kcal

Ingrédients: * Pour la crème anglaise : 0,5l de lait 100 gr de sucre 4 jaunes d'œufs Du thé à la rose 3 gouttes de colorant rouge * Pour les îles flottantes :...

Gâteau tout chocolat et sa crème anglaise à la pistache

Dessert moyen 40 min 593 kcal

Ingrédients: 200 gr de chocolat noir 200 gr de beurre demi-sel 4 oeufs 80 gr de farine 150 gr de sucre Pour la crème anglaise : 1/2l de lait entier 4 jaunes...

Crème anglaise à la vanille (au thermomix)

Dessert facile 10 min 181 kcal

Ingrédients: 50 cl de lait 2 cuillerées à café de sucre vanillé 1 gobelet de sucre en poudre 6 jaunes d'oeufs

Fondant aux châtaignes et au chocolat, crème anglaise à la vanille

Dessert moyen 20 min 30 min

Ingrédients: 500 gr de marrons Vanille 100 gr de beurre 100 gr de chocolat râpé 100 gr de sucre en poudre 25 cl de lait 2 jaunes d’oeuf 60 gr de sucre 1 belle...

Crème anglaise siphonnée au coulis de framboises

Dessert facile 20 min 88 kcal

Ingrédients: 25 cl de crème anglaise en brique 7 cl d'eau 1 g d'agar agar (ou 2 feuilles de gélatine) 50g de sucre glace 100g de coulis de framboises quelques...

Glace au turron (sans crème anglaise)

Autre facile 6 min 2 min

Ingrédients: 300 g de turron blando (mou) 400 g de lait entier ou 1/2 écrémé 40 g de poudre de lait 1 jaune d’oeuf 200 g de crème fraîche entière 50 g de sucre

Charlotte rose et noir avec sa crème anglaise au fraises tagada

Dessert facile 15 min 1419 kcal

Ingrédients: 1 paquet de biscuits roses de Reims 125 g de chocolat 50 g de sucre 50 g de beurre 4 oeufs entier Sirop : 5 cuillères à soupe de sucre 1 verre...

Oeufs en neige parfumés à la violette sur crème anglaise aux coquelicots

Dessert moyen 25 min 261 kcal

Ingrédients: pour les Oeufs en neige : 4 blancs d'oeuf 1 pincée de sel 20 gr de sucre à la violette (épicerie fine ou internet) pour la crème anglaise : 1/2...

Fondant au chocolat/lait concentré sucré et sa crème anglaise

Dessert moyen 15 min 34 min

Ingrédients: 200 gr de chocolat noir 200 gr de lait concentré sucré 100 gr de beurre 30 gr de farine 4 oeufs 500 ml de lait 100 gr de sucre 1 sachet de sucre...

Bûche moka-chocolat

Dessert facile 25 min 40 min

Ingrédients: Biscuit financier : 4 blancs d'oeufs 120 g de sucre 155 g de poudre d'amandes 40 g de farine 135 g de beurre 110 g de chocolat Mousse Moka : 170 g...

Pavé double chocolat au cointreau

Dessert facile 45 min 654 kcal

Ingrédients: Pour 10 Croquant-Gourmands : Biscuit : 4 oeufs 100 g de chocolat noir 60 g de farine 100 g de sucre (50 g + 50 g) 150 g de beurre mou 1 pincée de...

Glace aux carambars facile et rapide (sans crème anglaise) (possible sans oeuf)

Dessert facile 20 min 538 kcal

Ingrédients: 300g de carambars 400g de lait entier ou demi-écrémé 40g de poudre de lait 1 jaune d'oeuf 150g de crème fraiche liquide entière

Crumble aux pommes & crème anglaise

Dessert facile 20 min 461 kcal

Ingrédients: 3 belles pommes 50 g de sucre roux 75 g de farine de châtaigne bio 60 g de beurre doux 1 pincée de cannelle en poudre (ou plus si vous souhaitez)...

Crème anglaise tout simple et facile

Dessert facile 15 min 202 kcal

Ingrédients: 50 cl de lait 1 gousse de vanille 75 g de sucre 4 jaunes d'oeufs

Petit gâteau aux châtaignes et sa crème anglaise

Dessert facile 10 min 40 min

Ingrédients: Une crème anglaise Pour les gâteaux : 500 g de châtaignes cuites et épluchées 1/4 litre de lait 1 sachet de sucre vanillé 120 g de sucre en poudre...

Crème anglaise (au saucier)

Autre facile 4 min 288 kcal

Ingrédients: 1/2 l de lait à température ambiante 5 jaunes d’oeufs 125 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillère à café de maïzena

Crème au chocolat expresse façon danette au micro-onde

Dessert facile 19 min 404 kcal

Ingrédients: 3 jaunes d'oeufs 75 g de sucre 80 g de chocolat noir à pâtisser 500 ml de lait entier 3 cuillères à café de maïzena

Creme anglaise au siphon

Dessert facile 10 min 285 kcal

Ingrédients: 200 g de crème liquide 100 g de lait 50 g de sucre 2 cuillères à café de vanille liquide Le zeste râpé d'un citron 3 jaunes d’oeufs 2 feuilles de...