Cyril lignac - page 4
105 recettes
Poulet rôti au citron et au romarin
Plat facile 15 min 1 h 15 m
Ingrédients: 2 citrons non traités 1 belle branche de romarin ( dans la recette c'est de l'estragon) du thym sel poivre 3 cuillères à soupe huile d'olive 20 cl...
Cheese cake et coulis de mangue
Dessert facile 1 heure 525 kcal
Ingrédients: 180 g de spéculoos 60 g de beurre 5 oeufs bio 750 g de ricotta 200 g de fromage frais (type carré frais) 120 g de sucre 1 citron bio ou non traité...
Crêpes au nutella
Dessert facile 15 min 291 kcal
Ingrédients: 2 oeufs 200 g de farine 35 cl de lait frais entier 15 g de beurre fondu 1 pincée de sel 1 cuillère à soupe de sucre
Salade de pâtes qui épate
Entrée facile 5 min 1310 kcal
Ingrédients: La salade : de la mozzarella de la tomate cerise de la tomate confite de l'avocat des pâtes cuites La vinaigrette : 3 cuillères à soupe d'huile...
Tartare de daurade à la mangue
Entrée facile 20 min 635 kcal
Ingrédients: 150 g filets de daurade 1 tomate 1 demi-mangue mûre 1 demi-échalote 1 petit bouquet de coriandre Pour la salade et sa vinaigrette : Une bonne...
Caramel sésame-amandes effilées
Apéritif moyen 15 min 278 kcal
Ingrédients: 225gr de sucre 100 gr de graines de sésame selon C. Lignac Un petit morceau de beurre Un peu d'huile
Brochettes de saint-jacques au chorizo, purée de carottes
Plat facile 20 min 35 min
Ingrédients: 24 noix de saint-Jacques 160 g de chorizo de 2-3 mm s'épaisseur 4 carottes 70 gr de beurre à 41%MG 4 cuillères à café d'huile d'olive Sel poivre
Sablés avec vitraux en bonbons
Autre facile 18 min 799 kcal
Ingrédients: 240 g de beurre mou 180 g de sucre glace 2 oeufs 50 g de poudre d'amandes 460 g de farine tamisée 50g de bonbons acidulés 1 jaune d'oeuf 1 peu d'eau
Dos de cabillaud en crumble de noix, fondue de poireaux aux raisins secs
Plat facile 25 min 15 min
Ingrédients: 4 pavés de cabillaud de 200 g avec leur peau 80 g de cerneaux de noix 80 g de cantal vieux 1 tranche de pain de mie grillé 1 gousse d'ail 50 g de...
Minestrone d'hiver
Plat moyen 50 min 364 kcal
Ingrédients: 1 poireau 2 carottes 2 panais 1 grosse pomme de terre 1 branche de céleri 200 gr de haricots blancs en boîte 1 oignon 1 gousse d'ail 1 brin de...
Cannellonis aux petits legumes
Plat facile 20 min 563 kcal
Ingrédients: 12 feuilles de lasagne 2 courgettes 1 grosse aubergine 3 tomates 120 g de brocciu 100 g de parmesan 25 cl de crème liquide romarin 1 oignon huile...
Pâtes à la bolognaise simples et efficaces
Plat facile 1 h 10 m 522 kcal
Ingrédients: 200 g de pâtes 100 g de viande hachée 1/2 oignon 250 g de tomates concassées Huile sel poivre origan
Cordons bleus roulé
Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: 5 escalopes de poulet 5 tranches de jambon sec 2.5 tranche de jambon 5 tranches de Maasdam 2 oeufs chapelure, farine Piment d'Espelette Huile d'olive
Purée de betterave rouge
Autre facile 30 min 311 kcal
Ingrédients: 1 Betterave Rouge Crue 3 Pommes de Terre 700 g d'eau salée 2 cuillères à soupe de crème fraîche
Poires rôties aux amandes, sauce caramel au beurre vanillé
Dessert facile 25 min 402 kcal
Ingrédients: Poires rôties : 2 poires 50 g de beurre 50 g de sucre glace 50 g de poudre d?amandes 1 oeuf 125 g d'amandes effilées Sauce au caramel : 75 g de...
Salade de pousses d'épinard aux oeufs mollets et aux champignons
Plat facile 15 min 407 kcal
Ingrédients: 100 g de pousses d'épinard 2 oeufs 100 g de champignons de Paris 1 pomme verte 1 échalote Quelques brins de ciboulette 4 cuillères à soupe d'huile...
Steack d'espadon aux épices et au citron vert
Plat facile 25 min 327 kcal
Ingrédients: 6 pavés d'espadon sans la peau et dégraissé (200 g chacun) 6 cuillères à café d'huile d'olive Pour la marinade: 2 citons verts 1 cuillère à café...
Veau aux olives et au citron et pommes au four au pain d'épices
Plat facile 50 min 439 kcal
Ingrédients: 700 g de sauté de veau ou veau à blanquette 1 bel oignon 1 gousse d'ail 15 cl de vin blanc (du Gaillac, ha!) origan séché laurier farine 1 citron...
Salade de poulet à la thaï
Plat facile 20 min 378 kcal
Ingrédients: 2 escalopes de poulet 2 coeurs de laitue sucrine 1 tige de citronnelle 1 citron vert 1 petit piment rouge frais 2 cuillères à soupe d'huile de...
Tian de légumes d'hiver au miel et au thym
Plat facile 1 h 40 m 374 kcal
Ingrédients: 2 patates douces 3 panais 4 carottes 4 cuillères à café d'huile d'olive 6 cuillères à soupe d'eau 4 cuillères à soupe de miel de thym 2 ou 3...
Appéritif de noël
Apéritif facile 30 min
Ingrédients: 200 g de chavroux light 20 grains de raisins 2 cuillères à soupe de graines de pavot Compression de truite fumée à la crème d'aneth: 8 tranches de...
Tajine d'agneau aux abricots et aux pruneaux
Plat facile 15 min 1 h 30 m
Ingrédients: 300 à 400 de filet d'agneau (pour nous) 2 carottes 2 courgettes 1 morceau de gingembre de 2 cm 1 poignée de pruneaux (6pièces) 1 poignée...
Pommes et poires poêlées à la grenade
Dessert facile 15 min 147 kcal
Ingrédients: 3 pommes 2 poires 1 grenade 2 cuillères à soupe de sirop d'érable 2 cuillères à café de beurre
Cailles poêlées au gingembre et à la citronnelle
Plat moyen 20 min 25 min
Ingrédients: 4 cailles 1 morceau de gingembre de 5 cm 1 tige de citronnelle 1 paquet de nouilles fraîches 25 cl de bouillon de volaille dégraissé 12 échalotes...
