Préparer l'ananas, éplucher, vider couper en tranches épaisse.
Faite poêler avec le miel pour obtenir une légère coloration et un aspect brillant, retirer les tranches de la poêle et faite poêler rapidement les fruits rouges, réserver.
Dresser vos assiettes, décorer d'une feuille de menthe et bon appétit.
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