Banoffee pie de Trish Deseine

Préparation

• Réduire les biscuits en chapelure et les mélanger au beurre fondu puis disposer dans des moules à tartelettes et bien tasser.
• Placer au réfrigérateur pour solidifier. Ensuite, napper chaque tartelettes d'une couche de confiture de lait et recouvrir de rondelles de bananes.
• Dans un bol, fouetter la crème avec le sucre vanillé et le mascarpone afin d'obtenir une chantilly.
• Napper les banoffee pies avec une poche à douille.
• Placer les tartelettes au réfrigérateur pendant au moins 2 à 3 heures pour que les arômes se développent et se mélangent.
• Avant de les servir saupoudrer le dessus de poudre de cacao amer.