Name: Biscuit aux 4 fruits rouges
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g de fruits rouges (mélangés, cerises dénoyautées, framboises, fraises, myrtilles); 2 cuil à soupe de confiture de 4 fruits rouges; 200 g de farine; 1 sachet de levure chimique; 150 g de beurre (mou); 125 g de sucre; 2 citrons verts; 4 oeufs; sucre glace

Biscuit aux 4 fruits rouges

Un gâteau de saison léger et moelleux : le biscuit aux 4 fruits rouges (cerises,framboises, fraises et myrtilles ) , parfait pour un goûter ou pour un pique nique.

Dessert

6 parts

30 min

45 min

facile

Ingrédients

200 g de fruits rouges (mélangés, cerises dénoyautées, framboises, fraises, myrtilles)
2 cuil à soupe de confiture de 4 fruits rouges
200 g de farine
1 sachet de levure chimique
150 g de beurre (mou)
125 g de sucre
2 citrons verts
4 oeufs
sucre glace

Préparation

Allumez le four à 180°C (th 6). Mélangez la farine avec la levure et dans un autre saladier les fruits rouges et la confiture. Beurrez un moule à manqué (rectangulaire pour moi ).
Travaillez en crème le reste de beurre avec le sucre. Incorporez les jaunes d’oeufs, le jus des 2 citrons puis la farine, enfin les blancs d’oeufs en neige ferme.
Versez le moitié de la pâte dans le moule, répartissez les fruits rouges puis le reste de la pâte. Cuisez 45 min au four. Démoulez le gâteau sur une grille, laissez refroidir et saupoudrez de sucre glace.

Photos

Accord vin : Que boire avec ?

Commentaires des membres (12):

Saralolita, 12/10/2019

Coucou, je vais remplacer la confiture par de la compote, ça sera un peu moins sucré !

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cascarote, 28/07/2015

Je vais le faire pour dimanche ça a l'air très bon

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19/07/2015

Je pense tester prochainement

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eucaliptus, 09/07/2015

Facile , bon et rapide

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rose1953, 08/07/2015

J'aime cet assemblage de fruits rouges et de citron

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08/07/2015

A faire merci

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jacquotte3, 08/07/2015

Ça paraît délicieux, je vais le faire sans ajouter la confiture car régime oblige. Merci pour l'idée;

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chrisguy, 08/07/2015

Hummm sa doit être bon vais le faire merci pour cette belle recette

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08/07/2015

Ce doit être très bon, je supprimerai certainement la confiture ou je diminuerai les doses mais à faire en cette saison et, pourquoi pas, en hiver avec des fruits surgelés

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ploqpier, 08/07/2015

Hum ,les gourmands vont se régaler ,c'est pour ce soir

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