Bouchnikha
Bouchnikha, une pâtisserie marocaine ramadanesque de la famille de Chebakia. Elle est trop bonne et facile à faire.
Ingrédients
12
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Préparation
Préparation1 heure
Cuisson6 min
Mettre la farine, beurre, sel, vanille, levure, le lait et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène "un peu dur".
Couper la pâte en petites boules.
Les abaisser à l'aide d'un rouleau puis les abaisser très fine ds la machine simple, et dans machine de spaghetti.
Couper des petites bandes et pincé les deux bouts.
Les faire frire dans l'huile et les mettre dans le miel.
Les égoutter et saupoudrer d'amande.
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