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Bouchnikha

Name: Bouchnikha
Prep time: 1 h
Cook time: 6 min
Total time: 1 h 6 min
Yield: 12
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 g de beurre; 1/2 litre du lait; 1 vanille; 1 kg de farine; arôme d'amande; un peu sel; un peu de levure de boulangerie; huile pour la friture; miel

Bouchnikha, une pâtisserie marocaine ramadanesque de la famille de Chebakia. Elle est trop bonne et facile à faire.

Dessert

12 parts

1 heure

6 min

facile

(4.6/5 - 31 votes)
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15

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Ingrédients

250 g de beurre
1/2 litre du lait
1 vanille
1 kg de farine
arôme d'amande
un peu sel
un peu de levure de boulangerie
huile pour la friture
miel

Préparation

Mettre la farine, beurre, sel, vanille, levure, le lait et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène "un peu dur".
Couper la pâte en petites boules.
Les abaisser à l'aide d'un rouleau puis les abaisser très fine ds la machine simple, et dans machine de spaghetti.
Couper des petites bandes et pincé les deux bouts.
Les faire frire dans l'huile et les mettre dans le miel.
Les égoutter et saupoudrer d'amande.