Cake chocolat cacao amer et mascarpone et pépites de chocolat au lait...

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Dessert

6 parts

facile

1 heure

532 Kcal

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Un cake pas sec du tout et d'une texture fondante qui surprend vraiment les papilles. A essayer absolument et sans tarder!

Ingrédients

• 200 g de mascarpone
• 150 g de chocolat noir
• 1 cuillère à soupe de cacao sans sucre
• 100 g de chocolat au lait
• 100 g de beurre mou
• 70 g de sucre vanillé maison
• 3 oeufs
• 150 g de farine
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 1/2 sachet de levure

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Préparation

• Battre le beurre mou avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit assez homogène. Ajouter le mascarpone, les œufs et l'extrait de vanille.
• Faire fondre le chocolat noir selon votre méthode habituelle et l'ajouter à la préparation précédente.
• Tamiser la farine, la levure et le cacao et ajouter le tout progressivement.
• Ajouter le chocolat au lait détaillé en grosses pépites gourmandes et mélanger. En garder quelques-unes pour parsemer le dessus du gâteau avant de l'enfourner.
• Verser le tout dan un moule à cake et parsemer de pépites de chocolat au lait et enfourner à four chaud 160 °C pendant 40 minutes.

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