Cake chocolat cacao amer et mascarpone et pépites de chocolat au lait...

Préparation

• Battre le beurre mou avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit assez homogène. Ajouter le mascarpone, les œufs et l'extrait de vanille.
• Faire fondre le chocolat noir selon votre méthode habituelle et l'ajouter à la préparation précédente.
• Tamiser la farine, la levure et le cacao et ajouter le tout progressivement.
• Ajouter le chocolat au lait détaillé en grosses pépites gourmandes et mélanger. En garder quelques-unes pour parsemer le dessus du gâteau avant de l'enfourner.
• Verser le tout dan un moule à cake et parsemer de pépites de chocolat au lait et enfourner à four chaud 160 °C pendant 40 minutes.