Dans un bol, déposer les spéculoos (entier de préférence) et recouvrez avec le lait. Laissez-les tremper le temps de préparer la pâte. Pour cela, mélangez dans un autre bol l’œuf, le rhum, la farine.
Passez les spéculoos en réservant le lait et ajoutez les à la pâte. Mélangez sans trop casser les biscuit afin de donner une texture toute particulière au cake.
Versez dans un mini moule à cake et enfournez 30 minutes à 160°C (four préalablement préchauffé).
Friteuse sans huile pratique grande capacité : 4,2L - Jusqu'à 6 personnes / Technologie 2 en 1 : Friteuse avec peu ou pas d'huile et grill dans un seul appareil / Cuisson rapide : 49% plus rapide qu'un four classique en utilisant moins d'énergie / Facile à utiliser et à entretenir - Inclus : Grille en fonte d'aluminium, livre de recettes numérique