Name: Cake très moelleux à l'orange amandes et au grand marnier
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 62 g de beurre; 94 g de sucre; 100 g d'oeufs; 62 g poudre d'amande; 30 g de cubes d'oranges confites; 44 g de farine; 1 g de baking powder ( levure chimique ); 3 g de grand marnier; Zestes d'une orange; 500 ml d'eau; 400 g de sucre; Un shooter de Grand Marnier; Un verre de jus d'orange

Préparation

Préchauffer votre four à 160°
Travailler le beurre en beurre pommade . Ajouter le sucre et mélanger .
Ajouter les oeufs et mélanger de nouveaux . Puis ajouter la poudre d'amande et mélanger de nouveau.
Ajouter les cubes d'oranges et re- mélanger ( ^^ )
Ajouter la farine et la baking et incorporer le tout pour obtenir un appareil homogène.
Verser le grand marnier , les zestes d'orange , mélanger et verser dans un petit moule a cakes beurré et fariné.
Enfourner pour 40 minutes
Quand le cake est cuit , sortir du four et laisser refroidir.
Préparer le sirop :

Faire bouillir l'eau .
Quand l'eau bout, hors du feu , ajouter le sucre , mélanger , transvaser dans un grand récipient type plat à gratin et laisser refroidir légèrement.
Quand le sirop est juste chaud ajouter le grand marnier , le jus d'orange et mélanger.
Démouler le cake tiédi , et le tremper dans le sirop sur toutes ses faces ( n'hésitez pas à l'imbiber )
Poser le cake sur une grille ( posée sur une plaque de four a rebords ) et laisser égoutter le cake à l'envers.
Quand il est froid , décorer d'une rondelle d'orange et déguster !

Cake très moelleux à l'orange amandes et au Grand Marnier

Ingrédients

Pour le cake :

Pour le sirop :

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