Cake très moelleux à l'orange amandes et au Grand Marnier

Préparation

• Préchauffer votre four à 160°
• Travailler le beurre en beurre pommade . Ajouter le sucre et mélanger .
  Ajouter les oeufs et mélanger de nouveaux . Puis ajouter la poudre d'amande et mélanger de nouveau.
  Ajouter les cubes d'oranges et re- mélanger ( ^^ )
  Ajouter la farine et la baking et incorporer le tout pour obtenir un appareil homogène.
  Verser le grand marnier , les zestes d'orange , mélanger et verser dans un petit moule a cakes beurré et fariné.
  Enfourner pour 40 minutes
• Quand le cake est cuit , sortir du four et laisser refroidir.
• Préparer le sirop :
  
  Faire bouillir l'eau .
  Quand l'eau bout, hors du feu , ajouter le sucre , mélanger , transvaser dans un grand récipient type plat à gratin et laisser refroidir légèrement.
• Quand le sirop est juste chaud ajouter le grand marnier , le jus d'orange et mélanger.
  Démouler le cake tiédi , et le tremper dans le sirop sur toutes ses faces ( n'hésitez pas à l'imbiber )
  Poser le cake sur une grille ( posée sur une plaque de four a rebords ) et laisser égoutter le cake à l'envers.
• Quand il est froid , décorer d'une rondelle d'orange et déguster !