Comment faire de la crème chantilly
La chantilly a le don de sublimer tous les desserts ! Qu'elle soit servie en garniture ou décoration, on ne s'en lasse pas, et mieux, on en redemande ! Personne ne peut y résister, surtout lorsqu'elle est faite maison..!
Ingrédients
Matériel
- Un batteur électrique
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Préparation
À l'aide d'un couteau, ouvrir la gousse au milieu.
Faire une encoche à la pointe puis faire glisse le couteau pour enlever les graines.
Ajouter les graines de vanille à la crème liquide.
Battre la crème jusqu'à ce qu'elle prenne du volume.
Ajoutez le sucre. Continuez de battre jusqu'à atteindre un volume satisfaisant.
Et voilà !
Conseils et astuces
Pour que la chantilly monte bien il faut mettre au réfrigérateur quelques heures la crème le bol et le fouet.
Nutrition
- Glucides: 9.3g
- Lipides: 21.6g
- Gras sat.: 15.4g
- Protéines: 1.5g
- Fibres: 0g
- Sucre: 9.3g
- ProPoints: 7
- SmartPoints: 12
Equipement
À savoir
Questions
COMBIEN GARDE T ON CETTE CHANTILLY BONNE JOURNEE
24h pas plus.
J'ai lu les commentaires. Toujours des personnes insatisfaites . Parmis les lecteurs il y a des débutant . Alors arrêter de vous prendre pour des je sais tout . Recette parfaite .
Merci :-)
PEUT ON LA FAIRE QUELQUE HEURE AVANT ?
Oui bien sûr, conservez la au frais avant de l'utiliser !
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Accord vin : Que boire avec ?
Commentaires
Recette classique, rien de nouveau
Quelle recette ! Encore une que personne n'aurait jamais pû réaliser sans cette leçon de cuisine essentielle !! Merci mille fois ! Pour faire de la crème battue je n'aurais jamais eu l'idée de prendre de la crème et de la battre ! Merci , merci , merci !
10% de sucre cela me semble, à mon gout, un peu trop, la chantilly doit sublimer la crème fraîche qu'elle soit de Normandie ou pas ! Le sucre brûle la subtilité, mais ce qui me semble bien c'est de mélanger du Mascarpone à la crème fraîche et quelle tenue !
