Comment faire de la crème Chantilly

Name: Comment faire de la crème chantilly
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 400ml de crème liquide (30% de matières grasses ; très froide); 45gr de sucre glace; 1 gousse de vanille (facultatif)

La chantilly a le don de sublimer tous les desserts ! Qu'elle soit servie en garniture ou décoration, on ne s'en lasse pas, et mieux, on en redemande ! Personne ne peut y résister, surtout lorsqu'elle est faite maison..!

Dessert

6 parts

10 min

facile

239 Kcal

(4.4/5 - 42 votes)
11
1783

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Ingrédients

400ml de crème liquide (30% de matières grasses ; très froide)
45gr de sucre glace
1 gousse de vanille (facultatif)

Coût estimé: 2.08€ (0.35€/part)

Matériel

Un batteur électrique

Préparation

À l'aide d'un couteau, ouvrir la gousse au milieu.
Faire une encoche à la pointe puis faire glisse le couteau pour enlever les graines.
Ajouter les graines de vanille à la crème liquide.
Battre la crème jusqu'à ce qu'elle prenne du volume.
Ajoutez le sucre. Continuez de battre jusqu'à atteindre un volume satisfaisant.

Et voilà !

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Conseils et astuces:

Pour que la chantilly monte bien il faut mettre au réfrigérateur quelques heures la crème le bol et le fouet.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 239Kcal

Glucides: 9.3g
Lipides: 21.6g
Gras sat.: 15.4g
Protéines: 1.5g
Fibres: 0g
Sucre: 9.3g
ProPoints: 7
SmartPoints: 12

Information nutritionnelle pour 1 portion (74g)

Sans gluten

Végétarien

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Equipement

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Photos

Comment faire de la crème Chantilly - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardives Alsace, Blanc

Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge

Maury Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:

COMBIEN GARDE T ON CETTE CHANTILLY BONNE JOURNEE

Réponse:

24h pas plus.

J'ai lu les commentaires. Toujours des personnes insatisfaites . Parmis les lecteurs il y a des débutant . Alors arrêter de vous prendre pour des je sais tout . Recette parfaite .

Réponse:

Merci :-)

PEUT ON LA FAIRE QUELQUE HEURE AVANT ?

Réponse:

Oui bien sûr, conservez la au frais avant de l'utiliser !

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Commentaires des membres (11):

Patricia, 16/06/2018

Recette classique, rien de nouveau

J'ai cuisiné cette recette (2) (12) Signaler

14/08/2015

Excellent

J'ai cuisiné cette recette (4) (1) Signaler

monique_r2019, 08/06/2019

Quelle recette ! Encore une que personne n'aurait jamais pû réaliser sans cette leçon de cuisine essentielle !! Merci mille fois ! Pour faire de la crème battue je n'aurais jamais eu l'idée de prendre de la crème et de la battre ! Merci , merci , merci !

(2) (16) Signaler

jacqueline, 11/11/2018

Appetissante

(1) (1) Signaler

louloute, 03/11/2018

Je vais la faire

(0) (5) Signaler

Moana83, 16/06/2018

10% de sucre cela me semble, à mon gout, un peu trop, la chantilly doit sublimer la crème fraîche qu'elle soit de Normandie ou pas ! Le sucre brûle la subtilité, mais ce qui me semble bien c'est de mélanger du Mascarpone à la crème fraîche et quelle tenue !

(3) (10) Signaler

11/05/2017

C pas une decouverte ,c la recette!

(2) (19) Signaler