Chocolate Orange Loaf Cake By Nigella Lawson

Name: Chocolate orange loaf cake by nigella lawson
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 150 g de beurre; 2 cuillères à soupe de golden syrup; 175 g de sucre muscovado brun; 150 g de farine; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 25 g de cacao en poudre de très bonne qualité tamisé; 2 oeufs; zestes de 2 oranges et le jus d'une orange

Dessert

8 parts

20 min

45 min

moyen

Chocolate Orange Loaf Cake By Nigella Lawson

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Ingrédients

150 g de beurre
2 cuillères à soupe de golden syrup
175 g de sucre muscovado brun
150 g de farine
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
25 g de cacao en poudre de très bonne qualité tamisé
2 oeufs
zestes de 2 oranges et le jus d'une orange

Préparation

Préchauffez le four à 170°C.
Battre ensemble le beurre, le golden syrup et le sucre jusqu'à obtenir une crème bien légère.
Rajoutez cette préparation à la crème, en incorporant 2 ou 3 cuillères à soupe du mélange farine/cacao, ajoutez l’œuf, mettre à nouveau 2 ou 3 cuillères à soupe du mélange farine/cacao, et ajoutez le dernier œuf. Terminez avec le reste du mélange de farine.
Rajouter les zestes et le jus d'orange et bien mélanger le tout.
Beurrer votre moule à cake, et y mettre la préparation. Enfournez pendant 45 minutes, au bout de ce temps insérer un couteau pour voir si votre cake est cuit, sinon laissez le encore quelques minutes.
Sa texture est vraiment fondante en bouche, et très aérienne.

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