Clafoutis aux figues ***

Préparation

• Faire fondre le beurre dans une casserole jusqu'à ce qu'il devienne mousseux. Retirer du feu et réserver.
• Avec un pinceau, prélever un peu de beurre fondu pour enduire un moule à tarte, puis saupoudrer avec un peu de sucre.
• Couper les figues en quatre et les disposer dans le plat.
• Préchauffer le four à 180°.
• Dans un mixeur, mettre les oeufs, le sucre roux, le sucre vanillé, la poudre d'amandes, le lait, la crème fraîche, le beurre fondu et la maïzena. Mixer le tout 2 minutes.
• Verser délicatement la pâte dans le moule à tarte.
• Enfourner 30 minutes à 180°. Au bout de ce temps, parsemer le clafoutis d'amandes effilées et enfourner à nouveau 15 minutes à 160°.