Clafoutis aux pruneaux et à l'Armagnac

Préparation

• Faites macérer 10 minutes les Pruneaux dans l'Armagnac, dans un bol.
• Mélangez les œufs dans un récipient avec le sucre et la farine.
• Ajoutez le lait, mélangez sans faire de grumeaux.
• Étalez les pruneaux à l'armagnac dans le fond d'un plat beurré.
• Versez la préparation dessus et mettez le clafoutis à cuire 30 à 40 minutes au four préchauffé à 180°C (th.6).
• Sortez le clafoutis, poudrez-le de sucre et laissez le refroidir avant de le déguster.