Clafoutis d'automne

Préparation

• Verser la farine dans un saladier.
  Ajouter le sucre et le sel et faire un puits.
  
  Déposer les oeufs au centre du puits et mélanger.
  Incorporer le lait et fouetter pour éviter les grumeaux.
• Éplucher les pommes et les détailler en lamelles grossières.
  Beurrer le moule.
  Tapisser le fond du moule de lamelles de pommes.
  Recouvrir d'appareil à clafoutis.
• Cuire à four chaud (180°C) pendant 20-30 minutes (selon la taille du clafoutis).
  Saupoudrer de sucre en poudre à la sortie du four.
  Déguster tiède ou froid...