Clafoutis Poires Chocolat

Préparation

• Battez les oeufs entiers en omelette et ajoutez le sel et le sucre. Mélangez bien.
• Ajoutez la farine tamisée dans les oeufs et mélangez jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse.
• Faites fondre le beurre et ajoutez-le à la pâte, une fois refroidi.
• Délayez enfin avec le lait.
• Épluchez les poires et coupez les en morceaux.
• Beurrez un plat. Disposez les poires dans le fond du plat, parsemez les pépites de chocolat et versez la pâte.
• Faites cuire le clafoutis à 180°c pendant 45 minutes. Il doit être bien doré.
• Dès la sortie du four, saupoudrez de sucre vanillé.
• Servez le clafoutis tiède pour encore plus de fondant.