Clafoutis poires et fruits rouges

Dessert

8 parts

facile

55 min

224 Kcal

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Ingrédients

• 125 g de farine
• 75 g de sucre en poudre
• 50 g de cassonade
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 sachet de sucre vanillé
• 50 g de beurre
• 25 cl de lait
• 2 oeufs
• 2 poires
• 2 cuillères à soupe de myrtilles
• 2 cuillères à soupe de framboises

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Préparation

• Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sucre en poudre et la cassonade.
• Dans un bol, battez les œufs. Ajouter le beurre fondu et le lait. Verser la préparation liquide sur la farine. Mélanger délicatement pour ne pas faire de grumeaux.
• Beurrer et fariner un moule à gratin. Éplucher les poires et les découper en 4. Les répartir dans le fond du plat.
• Verser la pâte en prenant garde de bouger les poires le moins possible. Répartir les fruits rouges dans le clafoutis.
• Faire cuire au four préchauffé à 180°C pendant 35 minutes. A la sortie du four, verser le sucre vanillé sur le gratin. Servir froid.

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