Compote de cooing pommes quinoa

Name: Compote de cooing pommes quinoa
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: oupez 350 g dabricots secs (sans conservateurs) en petits morceaux et placez-les dans une casserole avec 50 cl de jus de pomme et les graines dune gousse de vanille fendue et grattée. Faites cuire 30 mn sur feu doux.; Faites cuire 75 g de quinoa dans 3 fois son volume deau pendant 8mn, puis égouttez et versez sur les abricots.; Poursuivez la cuisson 2 mn environ jusquà ce que le liquide soit absorbé

Dessert

4 parts

facile

40 min

Ingrédients

oupez 350 g dabricots secs (sans conservateurs) en petits morceaux et placez-les dans une casserole avec 50 cl de jus de pomme et les graines dune gousse de vanille fendue et grattée. Faites cuire 30 mn sur feu doux.
Faites cuire 75 g de quinoa dans 3 fois son volume deau pendant 8mn, puis égouttez et versez sur les abricots.
Poursuivez la cuisson 2 mn environ jusquà ce que le liquide soit absorbé

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Compote de pomme traditionnelle

Préparation

Préparation10 min

Cuisson30 min

Pelez les coing, coupez-les en petits morceaux et placez-les dans une casserole avec 50 cl de jus de pomme et les graines dune gousse de vanille fendue et grattée. Faites cuire 30 mn sur feu doux.
Faire cuire le quinoa dans 3 fois son volume deau pendant 8mn, puis égouttez et versez dans la compote 5 min avant la fin de cuisson. Ajoutez le miel, remuez et laisser refroidir.

Petit conseil de caro:

Si vous n'aimez pas les coings, faites avec des pommes ou des fruits secs (abricots...)