Cookies au beurre de cacahuètes et pépites de chocolat

Dessert

6 parts

facile

21 min

646 Kcal

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Un subtil goût de beurre de cacahuètes. Plus de photos sur mon blog: www.stephaniieluvshopping.com

Ingrédients

Pour 25 cookies:

• 275 gr de farine
• 1 càc de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 87 gr de beurre mou
• 125 gr de sucre
• 62 gr de cassonade
• 87 gr de beurre de cacahuètes
• 1 oeuf
• 1 càc d’extrait de vanille
• 170 gr de chocolat au lait concassés

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Préparation

• Four préchauffé à 180°C (th.6).
  
  Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et le sel… C’est le mélange sec.
  
  Dans un autre saladier, battre le beurre et les sucres jusqu’à obtenir une masse aérée et plus claire.
  
  Incorporer le beurre de cacahuète, l’oeuf et l’extrait de vanille, puis ajouter le mélange sec.
  
  Bien mélanger et pétrir un peu.
  
  Ajouter le chocolat concassé à la pâte.
  
  Recouvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
  
  Faire des boules de 2-2,5 cm, les placer sur le papier sulfurisé et les aplatir légèrement.
  
  Laisser de l’espace entre les cookies.
  
  Enfourner et cuire entre 11 et 14 minutes (11 minutes pour moi).

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