Coupetade-pudding à la poire

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Dessert

4 parts

facile

50 min

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Ingrédients

• 100 g de pain dur
• 500 mL de lait bouillant + 100 mL de lait froid
• 3 oeufs
• 100 g de sucre
• 3 belles poires juteuses
• 1/2 gousse de vanille

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Préparation

• Coupez le pain en morceaux et mettez le au fond de votre moule. Mouillez le avec les 100 mL de lait froid. Utiliser un moule à terrine. Ajoutez les poires coupées en morceaux.
• Faites bouillir le lait restant avec la demi-gousse de vanille.
• Battez les oeufs avec le sucre afin d'obtenir un mélange mousseux.
• Versez par dessus le lait bouillant tout en continuant de fouetter. Versez ce mélange sur le pain et les poires.
• Enfournez four thermostat 170° pendant 40 minutes.

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