Crème au chocolat
Ingrédients
4
Coût estimé: 3.51Euros€ (0.88€/part)
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Crèmes dessert vegan - chocolat, banane, avocat
Préparation
Préparation5 min
Cuisson10 min
- Nous nous sommes régalés, surtout mes petits monstres...
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Travaillez les jaunes et le sucre au fouet pour obtenir un mélange blanc et légèrement mousseux.
Portez le lait et la crème à ébullition. Versez progressivement sur les oeufs et le sucre en mélangeant sans discontinuer. Cuisez cette crème anglaise à feu doux en remuant sans cesse. Lorsqu'elle est cuite, retirez du feu.
Incorporez le chocolat par petite quantité et mélangez au fouet. Placez au réfrigérateur 2 heures avant de vous régaler !!!!
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 562Kcal
- Glucides: 41.9g
- Lipides: 39.4g
- Gras sat.: 24.4g
- Protéines: 8g
- Fibres: 3.3g
- Sucre: 35.1g
- ProPoints: 16
- SmartPoints: 27
Information nutritionnelle pour 1 portion (198g)
Sans gluten
Végétarien
Sans fruit à coque
À savoir
Conservation au réfrigérateur
Questions
Bonjour Combien de temps peut on garder ces crèmes au frais s’il vous plaît ? Merci
Vous pouvez les conserver 5 jours au frais.
Photos des membres
Accord vin : Que boire avec ?
Alsace Muscat vendanges tardives (Alsace, Blanc)
Rasteau (Vallée du Rhône, Rouge)
Banyuls (Languedoc-Roussillon, Rouge)
Commentaires
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18/06/2023
Malgré qu'elles soient restées plusieurs heures au frais... toujours liquides
J'ai cuisiné cette recette
D
duc,
26/08/2013
Ma recette est plus riche : 200 gr de chocolat et 5 jaunes d'œufs pour la même préparation. Par contre je ne laisse plus bouillir l'appareil crème-œufs sinon coagulation peu jolie mais qui n'altère en rien le goût ! Pour le reste c'est onctueux et délicieux à souhait.
L
C
P
G
08/03/2013
J'ai adoré ! C'est justement la texture que je recherchais.
Ce soir j'essai avec un arome vanille ...
