Crème de lait portugaise

Dessert

2 parts

facile

20 min

317 Kcal

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Ingrédients

• 1/2 L de lait
• 3 jaunes d'oeufs
• 3 cuillères à soupe de sucre
• 1 cuillère à soupe rase de maïzena

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Préparation

• Porter le lait à ébullition sur feu doux, et en attendant , dans un saladier battre les jaunes avec le sucre jusqu'à que le mélange soit mousseux , ajouter ensuite la maïzena , mélanger bien.
• Verser dessus cette préparation doucement et en mélangeant petit a petit le lait bien chaud mélanger au fouet.
• Remettre la préparation dans la casserole et porter a nouveau a ébullition jusqu'à épaississement de la crème environ 5 minutes.

Lapopottedesilvi

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