Crème glacée chocolat-nutella au lait de soja

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Dessert

8 parts

moyen

30 min

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Ingrédients

• Pour 500 ml de glace
• 3 jaunes d'oeufs
• 60gr de sucre
• 325ml de lait de soja chocolaté
• 25cl de crème liquide de soja à 5%
• 3 grosses CS de nutella ( moi pâte à tartiner aux noisettes ss adjonction de lait )
• 1 pincée de sel

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Préparation

• Faire chauffer ds une casserole le lait chocolaté et le nutella
  
  Réserver
  
  Dans un saladier déposer les jaunes d'oeufs avec le sucre
  
  A l'aide du mixer mélanger pdt 20 à 30 sec
  
  
  
  Ajouter la crème et le sel
  
  Mixer à nouveau 30 sec
  
  Verser le lait chocolaté au nutella
  
  Mixer 30 sec
  
  Verser le tout ds la casserole et faire chauffer jusqu'à obtention d'une crème anglaise ( moment où la crème nappe la cuillère )
  
  
  
  Déposer au frigidaire 3 h
  
  
  
  Mettre en sorbetière et faire tourner 30 min
  
  C'est prêt

Stellla

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