Name: Crème glacée façon banoffee
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: Pour 1 bac à glace environ; 20Cl de crème fraîche liquide entière bien froide; 10Cl de lait écrémé; 100 à 130Gr de banane sans la peu (environ 1 grosse ou 2 petites); 50Gr de sucre en poudre; 3 Càs. de confiture de lait; 35Gr de biscuits sablés type palets bretons, spéculoos (ou + selon vos goûts); 1 pincée de vanille en poudre; 1 pincée de cannelle en poudre

Ingrédients

Pour 1 bac à glace environ
20Cl de crème fraîche liquide entière bien froide
10Cl de lait écrémé
100 à 130Gr de banane sans la peu (environ 1 grosse ou 2 petites)
50Gr de sucre en poudre
3 Càs. de confiture de lait
35Gr de biscuits sablés type palets bretons, spéculoos (ou + selon vos goûts)
1 pincée de vanille en poudre
1 pincée de cannelle en poudre

Préparation

Mixer les bananes avec le lait, le sucre, la vanille et la cannelle.

Monter la crème liquide bien froide en chantilly.

L'incorporer délicatement à la préparation aux bananes.

Verser le tout dans la sorbetière.

Une fois la glace prise, la verser dans un tupperware ou un récipient supportant les basses température puis ajouter les biscuits sablés grossièrement émiettés (il doit rester des morceaux) et la confiture de lait.

Remuer très légèrement à l'aide d'une fourchette, juste pour incorporer le tout.

Mettre la glace au congélateur au moins 1 heure ou jusqu'au moment de la servir.

Bon appétit!

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