Cup cake a la vapeur des marmites en emoi
Ingrédients
6
Coût estimé: 2.69Euros€ (0.45€/part)
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Préparation
Préparation30 min
Cuisson50 min
- Séparer les blancs des jaunes.
Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel. Réserver
A part mélanger les jaunes, le sucre, le beurre fondu. Ajouter à ce mélange la farine de riz puis celle de blé avec la levure. Incorporer progressivement à ce mélange les blancs en neige sans les casser jusqu'à obtention d'un mélange lisse.
Remplir le VITA VAPEUR d'eau et placer dans l'un des paniers un moule à cake en silicone ou vous pouvez utiliser comme je l'ai fait des moules à cup cakes, facilement logeables dans les différents paniers empilables du VITA SAVEUR. Cuire 50 minutes environ.
Le résultat est remarquable. Les cup cakes ont parfaitement levé quelque soit l'étage du VITA SAVEUR dans lequel ils étaient placés. La vapeur qui retombe est recueillie dans un réservoir et la surface des gâteaux n'est pas mouillée. La pâte est moelleuse et aérée. Vraiment cet ustensile est remarquablement pratique, facile de montage, de démontage et d'entretien.
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LES MARMITES EN EMOI
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 279Kcal
- Glucides: 42.2g
- Lipides: 6.5g
- Gras sat.: 2.4g
- Protéines: 9.2g
- Fibres: 1.2g
- Sucre: 17.2g
- ProPoints: 7
- SmartPoints: 10
Information nutritionnelle pour 1 portion (101g)
Végétarien
Sans fruit à coque
Questions
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Commentaires
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Tom,
14/05/2020
La recette telle que présentée n'est pas réalisable. Il manque quelque-chose à mélanger aux jaunes + beurre fondu + farine qui forme un bloc compacte...
J'ai cuisiné cette recette