Cupcake chocolat aux smarties

Préparation

• La veille ou quelques heures avant, préparer le glaçage en faisant chauffer la crème liquide dans une casserole (il ne faut pas que la crème vienne à ébullition)
  Dans un saladier, disposer le chocolat découpé en morceaux
  Une fois la crème liquide chaude, la verser sur le chocolat et mélanger jusqu’à ce qu’il fonde entièrement
  Réserver au frais
• Le lendemain, préchauffer le four à 180 degrés
  Faire chauffer le chocolat au bain marie
  Pendant ce temps, battre le beurre mou avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse
  Ajouter les œufs et le chocolat fondu puis mélanger
  Puis intégrer la farine et la levure tout en continuant à mélanger
  Verser le lait et bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène, puis ajouter quelques smarties
  Disposer des caissettes en papiers dans des moules à muffins et y verser la préparation jusqu’au ¾
  Faire cuire durant 20 minutes
• A la sortie du four
  Sortir la crème au chocolat du frigo et la battre jusqu’à obtenir une chantilly
  Si la chantilly est trop épaisse, ajouter de la crème
  Placer la chantilly dans une poche à douille et réaliser le topping
  Ajouter pour décorer des smarties