Cupcakes yazdi à la pistache et cardamome

Dessert

8 parts

facile

45 min

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Ingrédients

• 2 tasse de farine , tamisée
• 1 / 4 tasse de farine de riz
• 1 c. à thé levure chimique
• 1 c. à thé de bicarbonate de soude
• 4 oeufs à température ambiante
• 1 tasse de sucre
• 1 tasse de beurre fondu
• 1 yogourt nature
• 1 cc cardamome moulue
• 1 cs d'eau de rose
• 2 c. à soupe de pistaches moulu
• une pincé de sel

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Préparation

• Préchauffer le four à 175 th
  Tamiser la farine
  Fouettez les jaunes d'œufs et le sucre pendant 5 minutes environ jusqu'à une consistance légère et mousseuse.
  Ajouter le beurre fondu, le yogourt, la levure le bicarbonate de soude, le sel, la cardamome, eau de rose, le pistache moulu et ajouter progressivement les deux farines
  Battre les blancs d'oeufs et les incorporer très délicatement à l'aide d'une spatule au premier mélange .
  Verser dans les moules au 3 / 4
  Parsemer de quelques pistaches hachées sur le dessus.
  Faites cuire pendant 20-35 minutes, jusqu'à coloration dorée ( ou lorsque un cure-dent inséré en ressorte propre).
  Retirer les petits gâteaux du four et laisser refroidir sur une grille.
  Conservez-les bien dans un contenant hermétique.

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