Délice de poires

Dessert

6 parts

facile

1 h 10 m

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Ingrédients

• 600 g de poires Williams (remplacé par 1 boîte de 450 g de poires au sirop)
• 2 oeufs
• 6 cuillères à soupe de farine
• 2 cuillères à soupe de maïzena
• 6 cuillères à soupe de sucre
• 4 cuillères à soupe d'huile
• 4 cuillères à soupe de vin blanc sec ou 2 cuillères à soupe de lait + 2 cuillères à soupe de rhum
• 2 cuillères à café de levure chimique
• 1 sachet de sucre vanillé

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Préparation

• Préchauffez le four à 180°C.
• Mettez la farine dans une terrine. Creusez un puits au centre et cassez-y les œufs. Ajoutez le sucre et l'huile et mélangez en tournant avec une spatule. Ajoutez le vin (ou le lait et le rhum) et la levure. Mélangez bien.
• Coupez les poires en 4 et pelez-les, retirez le cœur et coupez chaque quartier horizontalement en lamelles de 2 mm d'épaisseur.
• Beurrez un moule (si pas de silicone). Versez la pâte dedans et déposez les lamelles de poires par-dessus en les enfonçant un peu.
• Mettez au four pour 40 minutes jusqu'à ce que le gâteau soit doré.
• Lorsque le gâteau est cuit, démoulez-le et saupoudrez de sucre vanillé. Servez tiède ou froid.

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